Alimentação saudável pode evitar doenças como diabetes e hipertensão

Uma das principais causas do bom desempenho do organismo, com certeza é a alimentação saudável. Um cardápio equilibrado traz diversos benefícios, tanto para o aspecto físico, quanto para o mental. Além de ter mais disposição e energia, uma pessoa com hábitos alimentares saudáveis é menos suscetível a ter algumas doenças como: artrite, anemia, diabetes, hipertensão, obesidade, câncer, entre outras.
Especialista em gastronomia funcional, Jânua Cele Terezinha Rodrigues, em entrevista ao Correio Online, conta quais alimentos são utilizados para equilibrar a alimentação e dá algumas dicas: "Hoje em dia, cada vez mais pessoas estão interessadas em uma alimentação que condiz com um estilo de vida mais leve, orgânico e funcional. Por isso, priorizamos em nosso cardápio alimentos integrais, grãos, legumes, frutas, folhas, sementes, oleaginosas, pouco sódio, preferência para óleos de gergelim, coco, azeite, sem frituras, carnes gordas, glúten, industrializados", explicou Jânua.
Os cardápios, ainda segundo a especialista, são elaborados com simplicidade, mas quando combinados com as necessidades diárias tornam-se adequados para a boa saúde.  "Combinamos, vitaminas, proteínas, gorduras do bem e minerais em quantidades balanceadas. Esse cardápio é indicado para pessoas que desejam mudar o comportamento, introduzindo hábitos de vida mais saudáveis e criando uma rotina para que essas mudanças sejam continuadas", avalia.
De acordo com Jânua Cele, as mudanças começam aos poucos: "Sugiro pequenas mudanças, a princípio, como tomar mais água, diminuir o uso do sal, aumentar o consumo de frutas, optar por grelhados, assados, vapor em vez de frituras. Mastigar bem e evitar os industrializados, também faz a diferença", finaliza.

Jânua Personal Chef
Endereço: rua  Aquino Baêta Neves, 115, Centro, Lafaiete
Telefone:  (31) 3939-8242