Sabores das Villas incentiva o turismo e a produção regional
Está chegando o primeiro evento gastronômico que integra as regiões do Alto Paraopeba e Vale do Piranga - o Circuito Gastronômico "Sabores das Villas". Promovido pelo Circuito Villas e Fazendas, o evento contará com a participação de 12 cidades: Caranaíba, Casa Grande, Catas Altas da Noruega, Conselheiro Lafaiete, Cristiano Otoni, Itaverava, Lamim, Piranga, Queluzito, Rio Espera, Santana dos Montes e Senhora de Oliveira. Em Lafaiete, o festival tem início no dia 10 de outubro, dentro dos estabelecimentos participantes. No domingo, dia 14, o festival ganha a praça do Cristo a partir das 10h. A final regional acontecerá em Itaverava, no dia 25 de novembro, cidade escolhida para o encerramento pela sua tradição gastronômica.
Durante aproximadamente um mês, capacitações foram realizadas nos municípios do Circuito. Os estabelecimentos participantes vivenciaram troca de experiências, inovação e diferentes perspectivas, contando com a consultoria de profissionais do setor gastronômico em palestras e visitas técnicas. Além disso, também receberam orientações sobre documentação empresarial, manuseio dos alimentos e fidelização de clientes. Todos os estabelecimentos receberão um troféu de participação. O vencedor municipal receberá, além do troféu, R$300. Já o campeão regional receberá troféu e R$1 mil. No evento, também haverá um espaço para a valorização e aproximação dos comerciantes com os produtores rurais, proporcionando interação e troca de conhecimento. Cada estabelecimento receberá um cadastro com todos os produtores rurais de nossa região.
Uma das preocupações do Circuito Villas e Fazendas será com a sustentabilidade. Serão comercializados copos personalizados do Festival e, ao final do evento, caso o participante queira devolver o copo, ele receberá de volta o dinheiro investido. Este projeto também ajudará a fomentar o turismo não só gastronômico, mas de todas as formas na região. "Estamos desenvolvendo um festival que vai além da boa gastronomia, pois iremos oferecer capacitação aos estabelecimentos, com cursos, palestras e visitas técnicas de chefs de cozinha. Além disso, promoveremos uma aproximação com o agricultor familiar", finaliza a presidente do Circuito, Clarissa Alves. São patrocinadores do evento a Bytes - Programa de Fidelidade, Supermercado Brasil, Fasar e prefeituras municipais associadas.
