Receita prática une carne moída e purê de batatas em prato gratinado

Para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar, a receita de bolas de carne moída recheadas com purê de batatas é uma opção que combina ingredientes simples e muito sabor. O prato leva carne moída temperada, molho de tomate, purê cremoso e cobertura gratinada com muçarela.

A preparação começa com a mistura da carne moída aos temperos, farinha de trigo e ovo, formando bolas maiores que são levadas ao forno até dourarem. Em seguida, as unidades recebem molho de tomate e uma camada de purê de batatas preparado com queijo, manteiga, leite e cheiro-verde.

Para finalizar, basta acrescentar muçarela por cima e retornar ao forno para gratinar. A receita é indicada para almoços em família ou jantares práticos durante a semana.

INGREDIENTES

• 700g de carne moída

• 2 dentes de alho amassados

• ½ cebola picadinha

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de chá de páprica

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde

• 1 caixa de molho de tomate

PARA O PURÊ

• 2 a 3 batatas cozidas

• 2 colheres de sopa de queijo

• 1 colher de chá de manteiga ou margarina

• 1 colher de sopa de cheiro-verde

• 2 colheres de sopa de leite

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a carne moída em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes, com exceção do molho de tomate. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos.Após esse tempo, faça bolas maiores com a carne, achatando levemente a parte de cima.Disponha as bolas de carne moída em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 a 40 minutos.Enquanto isso, amasse as batatas e misture os demais ingredientes do purê até obter uma mistura homogênea.Retire as bolas de carne do forno, despeje o molho de tomate por cima, coloque uma porção do purê sobre cada uma, salpique muçarela e leve novamente ao forno para gratinar.