Bombocado de Mandioca: receita fácil, cremosa e irresistível

Tradicional da culinária brasileira, o bombocado de mandioca é uma receita simples, saborosa e perfeita para acompanhar o café da tarde. Com textura macia por dentro e levemente dourada por fora, o doce combina a suavidade da mandioca com o toque especial do coco e do queijo parmesão, resultando em um sabor equilibrado e irresistível. Fácil de preparar, é uma ótima opção para reunir a família ou surpreender visitas com aquele gostinho caseiro que remete à infância.

INGREDIENTES
½ kg de mandioca crua ralada
2 ovos
100 gramas de margarina
2 ½ xícaras de açúcar
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Descasque a mandioca, lave e rale. Coloque em uma tigela e misture todos os ingredientes. Unte forminhas com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até dourar. Faça o teste do palito: ele deve sair seco.