Empadão de talharim: receita prática e deliciosa para inovar no almoço

O empadão de talharim é uma opção saborosa e diferente para quem quer preparar uma refeição completa e cheia de sabor. Com uma massa macia, recheio cremoso de carne moída e bacon, e toques de manjericão e requeijão, a receita conquista pelo sabor e pela apresentação.

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento

• ½ colher de chá de sal

• ½ xícara de manteiga ou margarina

• ½ xícara de gordura vegetal hidrogenada

• ½ xícara de leite

Recheio:

• 1/3 de xícara de bacon picado

• 2 colheres de óleo

• 3 dentes de alho

• 1 cebola picadinha

• ½ kg de carne moída

• 1 xícara de molho de tomate

• 2 colheres de manjericão picadinho

• Requeijão a gosto

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes, amassando bem até formar uma massa homogênea. Divida a massa ao meio e forre uma forma de fundo falso com uma das partes, cobrindo também as laterais. Reserve.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar levemente. Acrescente a cebola, o alho e a carne moída, refogando até a carne cozinhar parcialmente. Adicione o molho de tomate e o manjericão e reserve.

Montagem:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente e misture com o molho reservado. Despeje sobre a massa na forma e distribua colheradas de requeijão por cima. Cubra com a outra metade da massa, pincele a superfície com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

O resultado é um empadão suculento, perfeito para servir em almoços de família ou ocasiões especiais, que une a praticidade do preparo à riqueza de sabores.

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