Creme de abóbora com leite condensado conquista pelo sabor e simplicidade

Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, o creme de abóbora com leite condensado tem ganhado espaço nas mesas brasileiras, especialmente durante o inverno e as festas típicas do período. A combinação da tradicional abóbora moranga com o doce do leite condensado resulta em uma sobremesa cremosa, nutritiva e cheia de memória afetiva.

Além de saborosa, a receita é uma forma criativa de aproveitar a abóbora, ingrediente comum nas cozinhas do interior. A textura aveludada do creme e o toque final da canela em pó fazem deste prato uma excelente opção para servir gelado ou frio, ideal tanto após o almoço quanto como um mimo da tarde.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
400 g de abóbora moranga
1 litro de leite
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo
Descasque a abóbora, corte em pedaços e cozinhe até ficar macia.
Depois de cozida e fria, bata no liquidificador junto com o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
Distribua em tigelas e polvilhe canela em pó por cima. Sirva frio ou gelado.