Receita prática e saborosa: aprenda a preparar farofa fria

Simples, versátil e com um toque especial, a farofa fria é uma ótima opção para acompanhar pratos diversos, especialmente em dias quentes ou em refeições servidas em temperatura ambiente. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, a receita combina o sabor marcante do bacon com a leveza da cenoura e o adocicado das passas, resultando em um acompanhamento saboroso e equilibrado.

A seguir, confira como preparar essa delícia em poucos passos.

Ingredientes:

1 cenoura ralada
1 lata de milho verde
½ cebola
100 g de bacon
Azeitonas a gosto
Passas a gosto
Farinha de mandioca
Farinha de rosca
Sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo:

No liquidificador, bata a cenoura, a cebola e o milho verde com um pouco de água até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, frite o bacon até dourar.
Acrescente o conteúdo do liquidificador à panela com o bacon e misture bem.
Adicione as azeitonas e as passas.
Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Aos poucos, vá acrescentando a farinha de mandioca e a farinha de rosca, alternadamente, até atingir a consistência desejada.
Misture bem, deixe esfriar e sirva.