Bolo de biscoito: receita prática e deliciosa com cobertura de chocolate

Quem disse que para fazer um bolo saboroso é preciso seguir receitas complicadas ou usar ingredientes caros? O bolo de biscoito, feito com biscoitos maisena ou rosquinhas, é uma alternativa econômica, rápida e que agrada a todos os paladares. A receita é perfeita para aproveitar aqueles biscoitos esquecidos no armário e transformar o lanche da tarde em um momento especial.

Modo de preparo
Triture os biscoitos e coloque-os em uma vasilha.
Acrescente o leite (ou leite de coco) e o fermento, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar.

Cobertura
Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo.
Acrescente a margarina e o café coado, mexendo até obter um creme liso e brilhante.
Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.