Bolo sem farinha: uma opção deliciosa

Quem disse que bolo precisa de farinha? Para quem busca uma alternativa sem glúten, seja por restrições alimentares ou apenas para variar o cardápio, o bolo sem farinha é uma excelente escolha. Simples de fazer e extremamente saboroso, ele pode ser uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde.

Receita de bolo sem farinha
Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de margarina
8 colheres de açúcar
1 colher de fermento
100g de coco ralado

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o chocolate em pó, a margarina, o açúcar e o fermento até obter uma massa homogênea.
Acrescente o coco ralado e bata rapidamente, apenas para misturar.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Cobertura
Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de açúcar

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio até levantar fervura.
Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre.
Após o bolo assado e morno, despeje a cobertura por cima.