Maionese sem ovo e vinagre: uma opção saudável e saborosa

Para aqueles que buscam uma alternativa mais leve à tradicional maionese, a versão sem ovo e sem vinagre surge como uma excelente opção. Além de ser uma escolha mais saudável, essa receita é ideal para pessoas que desejam variar no cardápio. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa maionese caseira promete conquistar o paladar de todos.

Ingredientes:
1 copo de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 cenoura média cozida
1 a 2 colheres de sopa de suco de limão
½ cebola média
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o sal.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Deixe a mistura esfriar até ficar morna.
No liquidificador, adicione a mistura junto com a cebola, a cenoura cozida e o óleo.
Acrescente o suco de limão aos poucos, provando para ajustar o sabor conforme preferência.
Bata até obter uma textura cremosa e homogênea.